venerdì 3 febbraio 2012

Polpettine al vapore agrumato

Le mie bimbe le adorano, veloci da fare e morbidissime!
Questi gli ingredienti:
600 gr macinato di manzo
4 cucchiai di pangrattato
1 cucchiaio di mostarda
2 uova
sale e pepe
farina
foglie e fettine di limone.
Procedimento:
Preparare le polpettine in modo tradizionale con macinato, pangrattato, uova, sale, pepe e mostarda.
Lasciare riposare per un pochino, poi impanarle nella farina.
Sulla griglia della pentola a vapore sistemare le foglie pulite e qualche fettina di limone ed adagiarvi sopra le polpettine e portare a cottura sull'acqua in ebollizione dolce, con il coperchio.

Nessun commento:

Posta un commento